A bélhurut, orvosi nevén enteritis, a vékonybelet érintő bélfertőzések összefoglaló neve, de gyulladás érintheti a gyomrot és a vastagbelet is. Az enteritisnek különböző típusai vannak, melyeket vírusok, baktériumok, sugárzás, gyógyszerek, alkohol vagy drogok okozhatnak, illetve bélrendszeri ischaemia vagy gyulladásos állapotok pl. Crohn-betegség, Colitis ulcerosa is kiválthatják. A bélfertőzés leggyakoribb tünetei a láz, hányinger, hányás, hasmenés és hasi fájdalom, amelyek néhány órával vagy nappal a fertőzés után jelentkezhetnek. További gyakori tünetek az étvágytalanság, hasi görcsök, fájdalmas székelés, valamint véres-nyákos széklet. Bakteriális fertőzés esetén, például ételmérgezésnél, a leggyakoribb kórokozók közé tartozik a Salmonella, az E. coli, a Staphylococcus aureus, a Campylobacter jejuni, a Shigella, a Yersinia enterocolitica és a Bacillus species. Sugárterápiát követően kialakulhat az ún. irradiációs enteritis, ami a bélnyálkahártya gyulladásával jár, és a sugárkezelés befejezése után is hónapokig vagy évekig fennállhat. A bélfertőzés szövődményei közé tartozik a kiszáradás, amely különösen veszélyes a csecsemőkre, kisgyermekekre és idősekre nézve.