Az erizipelotrikózis, más néven erysipelothricosis, egy ritka, foglalkozási betegség, amelyet az Erysipelothrix rhusiopathiae nevű baktérium okoz. Ez a kórokozó általában disznóhúsban található, de előfordulhat más állatok húsában is, például nyulakban, bárányokban és pulykákban. Az erizipelotrikózis tünetei a bőrön kezdődnek, gyakran vörös, égő foltok formájában, amelyek viszkethetnek és duzzadhatnak. A kiütések általában a fertőzés helyén jelennek meg, leggyakrabban a kézen, és a bőr alatti szövetek gyulladását okozhatják. Az érintett területen fájdalom, nyomásérzékenység és duzzanat is jelentkezhet. A betegség gyakran ízületi fájdalmakkal társul, amelyek korlátozhatják a mozgást. Súlyos esetekben a fertőzés a véráramba juthat, ami vérmérgezést és a szívbelhártya gyulladását okozhatja. A bőrön megjelenő tünetek mellett néha láz és általános rossz közérzet is előfordulhat. Az erizipelotrikózis ritkán jelentkezik, főként azoknál, akik disznóhússal dolgoznak, például henteseknél, állatorvosoknál vagy állatgondozóknál. A betegség előfordulása általában a bőrön jelentkező gyulladással és fájdalommal kezdődik, és szövődmények nélkül általában a megfelelő kezelés hatására gyógyul.