A fruktózfelszívódási zavar, más néven fruktóz malabszorpció, olyan állapot, amelyben a gyümölcscukor fruktóz emésztése nem megfelelően történik. Ez az állapot akkor alakul ki, ha a fruktóz nem tud teljesen felszívódni a vékonybélben, és a vastagbélbe jutva ott erjedésnek indul. Ennek következményeként különböző emésztési problémák léphetnek fel, mint hasfájás, haspuffadás és hasmenés. További tünetek közé tartozik az étkezések utáni korai teltségérzés, hasi diszkomfort, hasi görcsök, fokozott bélmozgás, bélgázosság, fáradtság, fejfájás, és koncentrálási problémák. A tünetek általában a gyümölcsök fogyasztása után jelentkeznek, és kisgyermekeknél különösen észlelhető a hasfájás és puffadás. Az állapot kialakulásának egyik lehetséges oka a szacharáz enzim hiánya, amely a fruktóz lebontásáért felelős, vagy a fruktóz felszívódását segítő GLUT-5 fehérje működési zavarai.