A nyelőcsőgyulladás oesophagitis többféle okból alakulhat ki, és számos tünettel járhat, amelyek, fontos jelek lehetnek a betegség jelenlétére. A leggyakoribb tünetek és jelek közé tartozik a nehéz, fájdalmas nyelés, ami az étkezés és a nyelés folyamatát is kellemetlenné teszi. Gyomorégés is jellemző lehet, amikor a savas gyomortartalom visszacsorgása reflux irritálja a nyelőcső nyálkahártyáját, kellemetlen érzést okozva a mellkasban vagy a torokban. Az irritált nyelőcső gyakran okoz gombócérzést a torokban, mintha valami lenne ott, amit nehéz lenyelni. Emellett gyulladásos folyamatok következtében kellemetlen szájíz és rossz szájszag is előfordulhat. A betegség további tünetei közé tartozik a rekedtség és torokfájás, amelyeket a savas gyomortartalom visszaáramlása okozhat. Gyakori következmény még a köhögés, mivel a savas tartalom irritálja a légutakat is. Súlyosabb esetekben, erős gyulladás vagy reflux esetén előfordulhat hányinger és hányás is. Szájüregi elváltozások, például afták is gyakran társulnak a nyelőcsőgyulladáshoz. A nyelőcsőgyulladás kezelése az okok függvényében változik. Ha reflux okozza, savlekötők, gyomorsavszekréciót csökkentő gyógyszerek alkalmazása szokott segíteni. Bakteriális vagy gombás fertőzés esetén antibiotikumok vagy antimikotikumok szükségesek. Fontos az is, hogy az érintett személy kerülje a koffeint, dohányzást, túlzott alkoholfogyasztást és a túl fűszeres ételeket, melyek tovább súlyosbíthatják a tüneteket. Súlyosabb esetekben, például amikor a nyelőcsőgyulladás hegesedést okoz, vagy a nyelőcső már leszűkült, műtéti beavatkozás is szóba jöhet. A betegség korai felismerése és megfelelő kezelése elengedhetetlen, hogy megelőzzük a súlyosabb szövődményeket, mint például a Barrett-szindróma vagy a nyelőcsőrák kialakulását.