A Zollinger-Ellison-szindróma egy ritka gyomor-bélrendszeri betegség, amelyet gasztrint termelő daganatok okoznak, amik főként a hasnyálmirigyben vagy a nyombélben alakulnak ki. A gasztrin egy hormon, amely fokozza a gyomorsavtermelést, és a betegség tünetei a gyomor-bélrendszerben kialakuló fekélyekhez vezetnek. A legjellemzőbb tünetek közé tartozik az erős, gyakran diffúz hasfájás, reflux betegség, amely savas felböfögéssel és nyelőcső gyulladással jár, valamint hasmenés, amely elektrolit- és vitaminveszteséggel jár. Néhány beteg véres hányást is tapasztalhat. A fokozott gyomorsavtermelés miatt a lipáz enzim inaktiválódik, ami zsírok emésztési problémáit okozza, és zsíros székletet eredményez. Ritkábban a mellékpajzsmirigy hormon túltermelődése is előfordulhat, ami a vér kalciumszintjének szabályozását érintheti. A Zollinger-Ellison-szindróma diagnózisát a gasztrinszint mérése, valamint képalkotó vizsgálatok segítenek megerősíteni.